Les Vignobles Gilles Louvet à Brouzet.
Les Vignobles Gilles Louvet, société de production et de négoce spécialisée dans les vins « bios » et implantée à Narbonne, vinifient désormais les raisins de la région gardoise sur le site de Brouzet les Alès. Ce site a été aménagé pour la vinification bio avec des cuves inox autovidantes et de nombreuses cuves de petite contenance. « Un choix est avant tout qualitatif puisqu’il permet de séparer les raisins selon leur cépage et leur terroir. »
Avec Brouzet les Alès, les Vignobles Gilles Louvet augmentent leur capacité de vinification de 10 000 hl et leur capacité de stockage de 30.000 hl.
De plus le site est dédié à la mise en place de cahiers des charges bio spécifiques aux marchés suisse, américains, canadiens… dont les normes diffèrent de celles imposées par l’UE.
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