Dans un contexte global marqué par le ralentissement de la consommation, l’inflation persistante, les effets du changement climatique et une économie fragmentée, les vendanges gardent une portée symbolique forte mais aussi un poids économique déterminant. Elles représentent bien plus qu’un moment de tradition : elles conditionnent l’équilibre financier des exploitations, la dynamique des marchés et la compétitivité internationale du vin français.

Vendanges en Bourgogne – Septembre 2025

Chaque récolte concentre les incertitudes : volume disponible, qualité perçue, adaptation des prix de sortie. Les producteurs savent que de ces quelques semaines dépendront non seulement leurs marges, mais aussi la capacité de la filière à maintenir son influence sur les marchés export, aujourd’hui essentiels. Dans un environnement où la consommation domestique continue de s’éroder et où les attentes des consommateurs évoluent – recherche de vins plus accessibles, montée du sans-alcool, sensibilité accrue aux questions environnementales – la stratégie d’adaptation devient vitale.

Les vendanges, en ce sens, sont le premier jalon de la chaîne de valeur. Elles mobilisent des investissements en main-d’œuvre, en équipements, en logistique, mais elles ouvrent aussi la voie à la création de valeur différenciée : segmentation des gammes, positionnement qualitatif, certification durable. Le vin n’est pas seulement un produit agricole : c’est un actif économique, dont la performance conditionne l’image des régions et la solidité des entreprises.

Sur les marchés internationaux, où la concurrence du Nouveau Monde et des vins émergents s’intensifie, la récolte française reste un repère. Elle alimente le storytelling, soutient le prix moyen à l’export et nourrit la réputation d’excellence qui demeure un avantage compétitif clé. Dans un contexte où Hong Kong, Singapour, les États-Unis ou encore l’Europe du Nord arbitrent entre prix, innovation et prestige, chaque vendange devient un test de la capacité française à conjuguer tradition et adaptation.

Ainsi, au-delà du rituel et de l’émotion, les vendanges sont avant tout un rendez-vous stratégique : elles déterminent la matière première, mais aussi la confiance des marchés, la trajectoire des ventes et la vitalité d’une filière qui doit plus que jamais démontrer sa résilience et son agilité.

Edito de la RVI N°3975 de septembre 2025.