La consommation mondiale de vin va accélérer sa croissance d’ici 2016, en particulier en Chine qui devrait passer du 4ème au 2ème rang des pays consommateurs de vins en valeur, avec une hausse attendue de près de 50% (étude du salon Vinexpo).

En effet, les consommateurs sont prêts à dépenser davantage dans des crus de meilleure qualité. On attend une progression de 5,31 %, contre 2,83 % de 2007 à 2011, sur la consommation des vins pétillants comme le champagne. Sur 10 ans, la progression est de 10,27 %, soit environ 1% par an.

Les grands buveurs de vin vont donc consommer plus mais mieux : la valeur des ventes au client final affiche une prévision de progression avoisinant les 28, 12 % entre 2007 et 2016. La croissance en valeur sera toutefois moins rapide entre 2012 et 2016 (8,66 %), qu’elle ne l’a été entre 2007 et 2011 (15,30 %).

Février 2013