Les producteurs de Rosso di Montalcino, au sud de Sienne en Italie, doivent voter prochainement pour l’introduction de variétés telles que le merlot, le cabernet sauvignon et la syrah dans le traditionnel vin basé sur le sangiovese. L’appellation est actuellement en monocépage mais elle pourrait accepter jusqu’à 15 % d’autres cépages, déjà présents dans la région de Montalcino mais utilisés actuellement pour l’élaboration de St Antimo dans la même région ou de l’IGT Toscane. Le Montalcino qui exporte beaucoup de vins puissants outre Atlantique pourrait ainsi faire face à une demande croissante.

L’introduction d’autres cépages pourrait également permettre au Montalcino, selon les défenseurs de cette option, de mieux se démarquer du Brunello rouge, également à base de sangiovese. Le Montalcino concerne aujourd’hui 220 producteurs et 150 négociants.

RVI 3891 – septembre 2011