La cave des vignerons de Pfaffenheim propose son Gewurztraminer Cuvée Sainte Catherine Vendanges Tardives AOC Alsace dans une nouvelle contenance : la bouteille de 37,5 cl. La cave a obtenu l’agrément en juin dernier pour cette bouteille de type « Altus ». Pour Alex Heinrich, directeur général, ce format est un réel avantage pour ce type de vin, offrant un prix accessible et une facilité d’ouverture. La cave des vignerons de Pfaffenheim, créée en 1957 à l’initiative d’un petit groupe de viticulteurs, a fusionné en 1968 avec la cave de Gueberschwir regroupant une centaine de coopérateurs. C’est aujourd’hui 230 adhérents qui récoltent environ 20 000 hl soit 270 ha. Les ventes annuelles de 2,5 M de cols se répartissent pour 60 % en France et 40 % à l’export.

Novembre 2010