Selon Météo France, il n’avait jamais fait aussi froid, une nuit d’avril, à l’échelle française depuis 1947. « Avec un indicateur thermique national de température minimale de -1,5 °C, cette nuit du 3 au 4 avril 2022, est la plus froide (avec le 12 avril 1986 (-1,4 °C) ) », précise l’agence. Des records mensuels de froid ont été battus à Mourmelon dans la Marne (-9,3 °C), Châteauroux (-5,6 °C), Cognac et Auch (-4,4 °C), Vannes (-3,2 °C), Dax (-2,8 °C), détaille Météo France. Des températures minimales notables également enregistrées à Nevers (-7 °C), à Nancy, Colmar, Saint-Étienne (-6 °C) ou encore à Niort, Châteaudun, Metz, Strasbourg, Reims (-5 °C).

Dans les vignes de Bourgogne, les dégâts semblaient « limités », selon plusieurs vignerons. « Pour l’instant, les pertes sont limitées », a indiqué Pierre Vincent, directeur général du domaine Leflaive, à Puligny-Montrachet, une appellation qui était particulièrement à risque en raison de sa végétation précoce.

Dans le Mâconnais, les températures ne sont finalement « pas descendues en dessous de -2 degrés maximum », s’est réjoui Jérôme Chevalier, président de l’Union des producteurs de vins Mâcon. « Cela a permis de limiter les effets du gel. Les viticulteurs sont soulagés après beaucoup d’angoisse », s’est-il félicité. « C’est très grave, ça a tapé fort cette nuit, la nuit a été fidèle à ce que Météo France avait annoncé, la température est descendue jusqu’à moins 5, beaucoup d’arboriculteurs sont touchés, ce qui a souffert, ce sont surtout les fruits à noyaux », a rapporté Christiane Lambert, présidente du premier syndicat agricole français, la FNSEA. « Il y a beaucoup de régions touchées comme la Dordogne, la Bourgogne, l’Alsace, le Centre-Val de Loire, le Lot-et-Garonne, le Maine-et-Loire », a-t-elle précisé.

Jean Castex a promis dimanche d’aider les agriculteurs touchés par le gel, en demandant au ministre de l’Agriculture de mobiliser « dès le début de semaine » le dispositif des « calamités agricoles ». Le Premier ministre a également évoqué l’ouverture, si nécessaire, d’un « fonds d’urgence » pour les départements les plus concernés. « L’État sera aux côtés des agriculteurs touchés, comme il l’avait été tout particulièrement lors de l’épisode de gel d’avril 2021, avec la mise en place d’un plan d’ampleur », a écrit le Premier ministre. Et « si cela s’avérait nécessaire, un fonds d’urgence sera ouvert, à disposition des préfets des départements les plus concernés », ajoute-t-il.

Jean Castex rappelle que face à ces situations climatiques qui « se multiplient », la loi réformant l’assurance récolte, votée en février, et qui entrera en vigueur l’année prochaine, « va permettre une couverture des risques pour tous, plus simple, plus juste et plus protectrice, grâce à une contribution renforcée de la solidarité nationale ».