Le vignoble mondial en 2012 s’étend sur 7,528 M ha (y compris les superficies plantées en vignes mais pas encore en production). Les surfaces ont continué à baisser à un rythme inférieur à celui des années précédentes.

Entre 2000 et 2012, le vignoble mondial a perdu 319 000 ha, une diminution principalement attribuable à la réduction des vignobles européens. Ceux-ci sont passés, entre 2000 et 2012, de 62,5 % du vignoble mondial à 56 % (primes à l’arrachage entre 2008 et 2011) tandis que l’Asie grimpait de 19,4 à 22,7 %, l’Amérique de 12 à 13%, l’Afrique de 4,3 à 5,2 %, l’Océanie de 2 à 2,7 %.

Les vignobles de l’Hémisphère sud et des États-Unis ont augmenté en surface depuis 2000, surtout la Nouvelle-Zélande (+ 168 %), l’Australie (+ 21 %) et le Chili (+ 18 %). L’Asie a également gagné 122 000 ha sur la même période (+ 12 %) surtout la Chine (+ 90 %).

Les surfaces globales ont aussi augmenté dans les pays émergents, notamment en Inde, au Pérou et au Brésil, suivant en parallèle la hausse de la consommation de vin dans ces pays.

Ces cinq dernières années, les principaux pays producteurs étaient tous en recul de surfaces sauf la Nouvelle-Zélande, la Chine et le Chili (États-Unis et Turquie dans une moindre mesure).

Sources : OIV / Juillet 2013