Eric Ajorque, Président des Terrasses du Larzac
Eric Ajorque a été élu à la présidence de l’AOC Terrasses du Larzac, en remplacement de Marie Chauffray.
Né en 1972, il a passé douze ans dans la fourniture de produits outdoor, avant d’exercer dans la formation en menuiserie en Inde pendant deux années.
Depuis 2012, il exploite en bio les 13 hectares du Mas Conscience, à Saint-Jean-de-Fos.