White Wolf est une nouvelle eau-de-vie de vin produite dans la région de Cognac par la Distillerie Lacroix, entreprise familiale de viticulteurs et distillateurs depuis trois générations.

C’est une eau-de-vie de raisins blancs (ugni blanc). Un « cognac blanc » en somme, c’est-à-dire non passé en fûts et qui n’a donc pas droit à l’appellation Cognac. Il est embouteillé dans un flacon moderne à fond bleu signé par l’agence cognaçaise Beezart Communication. White Wolf titre à 40 % vol. et est issu d’une double distillation suivie d’une réduction à l’eau de source et filtration à froid.

Très parfumé, aux notes de roses et d’oranges amères, il se déguste frappé, nature, sur glace ou en cocktails. Disponible en bouteille 70 cl mais également en tubes WIT chez les restaurateurs.

Catégorie > Eau-de-vie de raisin
Circuit > Cavistes et CHR
PVC > 49 € chez les cavistes

RVI 3892 – octobre 2011