La période cruciale des vendanges va démarrer sur le vignoble des Côtes de Gascogne. Depuis plusieurs jours, les vignerons sont attentifs à la maturité des raisins, qui s’est sensiblement accélérée en fin d’été. Si certains ont déjà vendangé les premières parcelles, c’est ce lundi 9 septembre que le véritable coup d’envoi de la saison 2019 sera donné.

Contrairement à la quasi-totalité des vignobles français, les vignes en Côtes de Gascogne n’ont pas souffert de la sécheresse, la pluie ayant été suffisamment généreuse. Le climat Gascon, caractérisé par des journées ensoleillées chaudes et des nuits fraîches, a été bénéfique à la vigne. En effet, ces conditions climatiques idéales favorisent l’expression des arômes, typiques des Côtes de Gascogne. C’est donc avec le sourire que les vignerons vendangeront les Sauvignon et Chardonnay, puis ce sera au tour de l’emblématique Colombard à être récolté, aux Merlots, Cabernets Franc… Enfin la récolte se clôturera par les Manseng, devant parfaire l’intensité de leurs arômes.

De par une certaine hétérogénéité dans la maturité des raisins, ces vendanges auront pour caractéristique d’être échelonnées dans le temps. La récolte sera située dans la moyenne en volume et le millésime sera de qualité avec du fruit et de la fraîcheur.