La cave de Beblenheim lance une nouvelle gamme baptisée les Instants, destinée à simplifier la vie des consommateurs. Constatant que l’acheteur est souvent dérouté par trop d’informations (cépages, lieux-dits, producteurs…) difficiles à comprendre et peine à marier un vin à un plat, la cave a décidé d’associer la région à un instant de consommation. Cette gamme simplifiée comprend quatre références de vins blancs aux noms simples et évocateurs de leurs caractéristiques aromatiques : L’Instant Sec, l’Instant Fruité, l’Instant Corsé et l’Instant Épicé de la cave de Beblenheim. Elles couvrent les différentes phases d’un repas, de l’apéritif au dessert.

L’étiquette précise pour chaque vin la mention « vin d’Alsace » ainsi que le type de plat en harmonie avec ce vin. La contre-étiquette complète l’information mets/vins et renseigne sur la teneur en sucre. Les quatre vins sont non millésimés et issus d’assemblages de cépages traditionnels alsaciens (riesling, gewurztraminer…) afin de garder une qualité constante dans le temps. La cave a choisi délibérément la politique du prix unique, 4,90 €, pour que le seul critère de choix du vin reste l’instant. La cave de Beblenheim, crée en 1952, compte 120 coopérateurs et produit 4 M de cols de vins tranquilles et 1 M de cols de crémants. Très impliquée en GMS, elle réalise 40 % de son activité à l’export (environ 14 M€ de CA total annuel).

Octobre 2010.