Domaine Jean Féry est fondé par Louis, grand-père de Jean-Louis Féry, actuel propriétaire du Domaine, en 1922. Cet entrepreneur se lance dans la culture et le négoce des petits fruits : framboises et cassis principalement et les senteurs de parfum. Avec les bénéfices qu’il dégage, il achète des vignes en particulier à Savigny-lès-Beaune, c’est ainsi que nait le Domaine Jean Féry en 1922. La deuxième génération du Domaine est incarnée par Marcelle Féry, fille de Louis, à partir de 1945. En 1940, elle fût une des premières jeunes femmes à étudier l’œnologie à Beaune. Elle deviendra la mère emblématique du Domaine et sut insuffler l’amour de la vigne et du vin à ses enfants. C’est avec son époux (Jean Féry) qu’ils développent l’activité viticole du Domaine en plantant des vignes sur les terres qui n’étaient pas encore exploitées et en en acquérant de nouvelles. En 1988, Jean-Louis Féry assure la succession de son père à la direction du Domaine et réalise ainsi son rêve d’enfant : donner les moyens au domaine familial de se développer en effectuant les travaux et les investissements indispensables et ce tout en acquérant de nouvelles vignes.

Le Domaine est aujourd’hui dirigé par la 3ème génération (Jean Louis) et la 4ème génération représentée par Frédéric et Laurent Féry. Tous trois entrepreneurs dans différentes activités, en Europe pour Jean Louis et Frédéric et en Asie principalement pour Laurent qui a rejoint récemment l’équipe, ils réunissent leurs forces et passion pour faire perdurer ces 100 ans d’histoire et apporter un élan de développement. La gestion de l’élaboration des vins (du suivi parcellaire jusqu’à la mise en bouteille) est confiée depuis 2017 à Laurence Danel, œnologue et cheffe de cave.
Forte d’une solide expérience du Pinot Noir, du Chardonnay et des climats de Bourgogne -à travers notamment des expériences au sein du Domaine Bouchard Père et Fils ou du Domaine Faiveley- Laurence excelle dans la réalisation de vins singuliers représentatifs des climats de Bourgogne. L’équipe est complétée par Michaël Roy, directeur commercial depuis 2015, gardien d’une politique de qualité et de développement des ventes du Domaine.

A sa création le Domaine Jean Féry exploite des vignes dans les villages voisins de Savigny-lès Beaune et Pernand-Vergelesses qui restent des signatures incontournables du Domaine
aujourd’hui. Néanmoins, la soif de découverte a poussé chaque génération à acquérir de nouvelles parcelles et à enrichir la palette d’appellations de la Maison, toujours au cœur de la Bourgogne.
Basé depuis sa création à Echevronne, point de jonction entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, le Domaine rayonne aujourd’hui sur les terroirs de la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et depuis une décennie sur la Côte Chalonnaise en exploitant 20 hectares de vignes répartis sur 30 appellations.

La vision de la Maison Féry est de s’inscrire dans une approche parcellaire qui permet de respecter et révéler au mieux la nuance des 35 climats de Bourgogne sur lesquels elle est présente. Ainsi par exemple, le Meursault se décline à travers quatre cuvées et lieux dits différents (Les Narvaux, Les Dressoles, Au moulin Landin et 1er Cru Les Bouchères). De même, les terroirs de Vosne-Romanée sont en appellation Village et 1er Cru et se déclinent en quatre cuvées différentes (Village, Aux ravioles, Aux réas et 1er Cru En Orveaux).

L’engagement en agriculture biologique et la culture responsable de la vigne sont des éléments clefs de la politique de qualité du Domaine Jean Féry. Le Domaine s’est lancé dans une démarche Certifiée Agriculture Biologique depuis plus de 15 ans (…).

Lire la suite dans la RVI N°3963 de septembre 2022

Notre sélection de vins du Domaine :

Vins blancs
Meursault « Les Dressoles » 2020 : 57 €
Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Vergelesses » 2020 : 39.90 €
Chassagne-Montrachet 1er Cru « Abbaye de Morgeot » 2020 : 69.60 €
Magnum de Savigny-lès-Beaune « Ez Connardises » 2018 : 32.40 € (bt) / 69 € (mag)
Magnum de Meursault 1er Cru « Les bouchères » blanc 2017 : 75 € (bt) / 155 € (mag)

Vins rouges
Savigny-lès-Beaune « Sous la cabotte » 2020 : 29.90 €
Pernand-Vergelesses 1er Cru « Les Vergelesses » 2020 : 39.90 €
Vosne-Romanée « Aux ravioles » 2020 : 69.90 €
Jéroboam de Côtes-de-Nuits-Villages « Le Clos de Magny » 2018 : 32.90 € (bt) / 165 € (jéro)
Jéroboam de Morey-Saint-Denis « Les champs de la vigne » rouge 2018 : 49.50 € (bt) / 235 € (jéro)