Author Archive
Vladimir Kauffmann
Absinthe made in France
L e terme Absinthe devrait bientôt refleurir sur les bouteilles françaises. Si la production a été à nouveau autorisée par …
La cachaça, de Rio à Paris
Surfant sur le succès mondial des alcools de canne, rhums en tête, la cachaça a dépassé ses dernières années les …
La Vodka confirme, le Gin patine …
Le marché de la vodka continue de croître grâce à plusieurs leviers de croissance tandis que le gin de moins …
La guerre des bouchons aura bien lieu.
Le liège multiplie études, R&D et efforts qualitatifs tandis que capsules, bouchons synthétiques et technologiques gagnent des parts de marché, …
Vins bios pour jeunes citadins.
Selon une étude Kantar Wolrd Panel, les vins bios bénéficient de peu d’acheteurs fidèles mais ils sont plutôt jeunes, aisés, …
Vins bio : interrogations & organisation.
L’offre augmentant plus vite que la demande, le marché risque d’être bientôt déséquilibré aux dépens de la valorisation. Les indicateurs …
IGP Val de Loire sans bulle ni département.
Les IGP de Loire entérinent par le dépôt de leur nouveau cahier des charges la disparition pour la récolte 2011 …
Le pineau en tête de la fronde des VDL.
Fiscalité inchangée pour les vins de liqueur. A l’initiative du pineau des charentes, ils avaient d’abord obtenu en novembre, auprès …
Becs à vins à Cheverny.
L a maison des vins de Cheverny a accueilli cette année 70 000 visiteurs qui ont pu découvrir les vins …