Pour les fêtes, Champagne Cattier lance une cuvée brut millésimé 2016. Ce millésime est le fruit de la rencontre entre trois éléments essentiels : le terroir, l’année et le savoir-faire de la Maison.

Le premier est un terroir, situé autour de l’exploitation, sur les coteaux nord de la Montagne de Reims, tournés vers la ville de Reims et classés Premier Cru. Ces sols, associés à leur exposition, confèrent aux vins une identité singulière, faite de finesse, de fraîcheur et d’élégance.

Le second est l’année elle-même. Chaque millésime raconte une histoire façonnée par les conditions climatiques. L’année 2016 s’est révélée être une année offrant des raisins d’une grande qualité et donnant naissance à un vin à la personnalité affirmée.

Enfin, il y a le savoir-faire de la Maison. C’est lui qui révèle pleinement le potentiel de la vendange et imprime sa signature au vin. « Depuis plusieurs générations, notre famille élabore ses millésimes selon un assemblage fidèle aux trois cépages champenois : le chardonnay, le pinot noir et le meunier, réunis en proportions égales. Cette composition, imaginée par mon grand-père, est devenue l’une des marques de notre identité. Si elle a parfois été adaptée selon les années, elle s’est imposée comme une évidence pour ce millésime 2016, permettant à chaque cépage d’exprimer pleinement sa personnalité tout en sublimant l’équilibre de l’ensemble. » nous révèle Alexandre Cattier

La fraîcheur et l’élégance sont les fils conducteurs de cette cuvée. À la différence de millésimes plus solaires comme 2015 ou 2018, marqués par une expression plus généreuse, 2016 est une cuvée ciselée qui dévoile de délicates notes de fruits rouges et de fruits noirs, relevées par des touches d’agrumes et de confiserie qui apportent une agréable vivacité. La bouche, longue et parfaitement équilibrée, prolonge cette sensation de fraîcheur avec beaucoup de raffinement.

À l’apéritif, ce millésime séduira les amateurs de champagnes de caractère, par son équilibre entre tension, complexité et élégance. À table, il accompagne harmonieusement les poissons en sauce, les crustacés, les coquillages et les huîtres, dont il souligne avec finesse la délicatesse des saveurs.

Sélection RVI Champagne !
Distribution : cavistes
PVC : 59€

Cet article a été publié le 4 novembre 2026.