Après son succès en Bourgogne, Bike to Care revient à Bordeaux les 16 et 17 juin, pour sa 4^e édition. Plus qu’une simple course à vélo, cet événement caritatif mobilise vignerons, chefs étoilés et sommeliers pour une cause essentielle : soutenir les jeunes en difficulté souhaitant intégrer le monde de la restauration. L’objectif est ambitieux : un million d’euros sur 3 ans a déjà été récolté pour financer des formations et favoriser l’insertion professionnelle. Alternant chaque année entre la Bourgogne et Bordeaux, trois propriétés bordelaises : Haut-Bailly, Giscours et Lynch-Bages reprennent le flambeau de l’organisation pour cette deuxième édition bordelaise.

Un défi solidaire sur deux roues

Imaginé par Pierre-Henry Gagey et des amis bourguignons en 2022, Bike to Care a su fédérer une communauté passionnée autour d’un double engagement : sportif et solidaire. L’édition bordelaise voit s’aligner sur la ligne de départ des figures emblématiques du vin et de la gastronomie, prêtes à parcourir des centaines de kilomètres pour soutenir cette noble cause. Sur deux jours, les équipes parcourront un total de 200 km. La première étape, d’environ 91 km, les conduira à travers la région des Graves jusqu’à Saint-Émilion avant de revenir à leur point de départ. Le lendemain, ils rouleront sur un parcours de 108 km au cœur du Médoc.

Parmi les participants, Pierre-Henry Gaget, de la Maison Louis Jadot, insiste sur l’impact concret de l’événement : « Notre métier repose sur la transmission et le savoir-faire. Aider ces jeunes, c’est assurer l’avenir de la gastronomie et de nos terroirs. » Même engagement du côté de Véronique Sanders, directrice du Château Haut-Bailly : « Bike to Care, c’est l’exemple parfait d’unir nos forces pour un projet porteur de sens. Ces jeunes ont du talent et de la passion, nous devons leur donner les moyens de réussir. » Les châteaux Giscours, Lynch-Bages, Montrose, Beychevelle, Bouscaut, Carbonnieux, Coutet, Cheval Blanc, Domaine de Chevalier, Du Tertre, Fieuzal, Larrivet Haut-Brion, Lagrange, Lafite Rothschild, La Louvière, Malartic Lagravière, Mouton Rothschild ‘d’Armailhac), Palmer, Pichon Baron, Portets, Tour de By, Yquem … sont aussi engagés dans la course.

Un enjeu crucial pour la filière

La restauration et l’hôtellerie souffrent d’un manque de personnel qualifié. Nombre de jeunes, faute de moyens ou de formation, peinent à intégrer ces métiers exigeants mais porteurs d’avenir. Bike to Care permet de combler ce fossé en finançant des associations qui accompagnent ces futurs professionnels. Pour cette édition 2025, les cyclistes engagés pédaleront pour l’Association Jean-Claude Vrinat, qui valorise les métiers de service en salle, qui aide les jeunes, souvent dans l’ombre et pourtant essentiel à la gastronomie et aux vins.

Au-delà  de la performance sportive, l’événement porte un message fort : l’excellence française doit aussi être solidaire. En reliant Bourgogne et Bordeaux, Bike to Care prouve que les grandes régions viticoles savent se mobiliser pour une cause qui dépasse leur propre secteur.

Avec des fonds qui profiteront directement aux jeunes en quête d’un avenir dans la restauration, Bike to Care roule dans la bonne direction.

Les équipes et associations sont encore en cours de constitution pour l’édition 2025.

www.biketocare.org

Cet article a été publié le 14 mars 2025.