Un grand espace de découverte sur le vin et les eaux-de-vie de vin

Avec notamment ses incontournables Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) et Indications Géographiques Protégées (IGP), la France est le pays du Vin. Mais combien en connaît-on vraiment ? Comment reconnaître dans un vin les arômes fruités ou épicés ? Avec quel plat servir les différents vins ? Et surtout, sait-on que la viticulture est au cœur de l’aménagement de notre territoire et du développement durable de nos campagnes ? La réponse à ces questions et à d’autres encore se trouve au Pavillon des Vins.

Derrière chaque bouteille, ce sont plus de 500 000 femmes et hommes du vin qui œuvrent au quotidien pour partager la passion de leurs produits et de leur terroir. Ils donnent le meilleur d’eux-mêmes pour proposer des vins que le monde nous envie. Leur savoir-faire et leur dynamisme se découvrent au Hall 2.2, sur le Stand A-011.

Le Pavillon des Vins est le seul stand qui invite à une découverte immersive du vin et des eaux-de-vie de vin. Cet espace moderne, accueillant et convivial de 200 m², présente des animations interactives, ludiques et sensorielles pour apprendre le vin, créer de beaux accords mets et vin, ou encore pour entrainer ses sens à découvrir les plus beaux arômes.

Au Pavillon des Vins, tous les passionnés de bons plats et les fans des cuisines du monde viennent faire le quiz ‘Foodista’ pour découvrir quel profil de gourmand ils sont, et quels accords mets-vin correspondent à leurs plats préférés. Ils pourront ensuite passer à la pratique et s’exercer à reconnaître les arômes fruités, floraux ou épicés disposés dans des ‘globes sensoriels’.

A la demande du plus grand nombre, Le Pavillon des Vins renouvelle sa grande animation sensorielle pour comprendre les clés des accords mets-vins. Sur un format original très ludique mêlant le jeu, l’improvisation et le théâtre, il est facile d’apprendre comment déguster et surtout associer les vins avec les mets. Et pour en savoir encore plus, les saynètes des animateurs alternent avec des ‘master class’ organisées par les différentes régions viticoles.

A côté des expériences sensorielles, les visiteurs peuvent aussi découvrir que la filière vitivinicole occupe une place prépondérante dans l’économie française, aux avant-postes de nos exportations et de notre balance commerciale. Et que son avenir s’inscrit dans le Développement Durable ou dans la recherche de nouvelles variétés de vigne résistantes. Enfin, les lycéens et les étudiants peuvent même découvrir sur le Pavillon des Vins les principaux métiers du vin qui recrutent.

Venez rencontrer les femmes et les hommes du vin du 26 février au 6 mars 2022. Hall 2.2 Stand A-011.