Pour les fêtes de fin d’année, la cuvée Clos du Moulin Brut se pare d’une robe noire mate et d’une étiquette réalisée en sérigraphie or à chaud, résolument moderne et élégante. Ce flacon est présenté dans un écrin en bois laqué noir mat pour révéler son caractère exceptionnel. Le Clos du Moulin est un des rares clos historiques de la Champagne.

En 1950, Jean Cattier acquiert cette magnifique parcelle de 2,20 hectares plantée pour moitié en Pinot Noir et moitié en Chardonnay. Dès sa première récolte en 1951, il réalise une vinification séparée et élabore sa première cuvée baptisée « Clos du Moulin » dont les premières bouteilles seront commercialisées en 1955. Le savoir-faire de la Maison Cattier a revélé cette cuvée issue d’un assemblage de trois millésimes sélectionnés pour leur qualité et leur capacité de vieillissement.

Clos du Moulin est l’expression d’une parcelle unique et offre une signature élégante et complexe. Chaque bouteille est numérotée. Le Clos du Moulin Brut Premier Cru est un champagne d’exception qui accompagnera un canard à l’orange, du foie gras ou bien un risotto aux cèpes. Il conviendra aussi avec de la viande blanche comme un poulet au curry. Ce champagne sera aussi le compagnon idéal sur des fromages comme le Comté (12 mois) ou le Beaufort.

Distribution : cavistes et sur la e-boutique.cattier.com
PVC : 106€ / Magnums en Série Limitée à 230€