Le Conseil interprofessionnel du vin de champagne (CIVC) a lancé un nouveau standard de bouteilles de champagne moins lourdes de 65 g ce qui porte désormais le poids d’une bouteille à 835 g. Un dispositif qui s’inscrit dans une volonté de réduire l’empreinte carbone de la production de la fi lière champagne en France. « Le champagne nécessite une bouteille plus résistante du fait du dégorgement de gaz qui exerce une pression moyenne de 6 bars (kg/cm2) » explique Daniel Lorson, directeur de la communication du CIVC. En moyenne, une bouteille de champagne standard pèse 900 g alors que celles des vins tranquilles avoisinent 450 à 500 g. « En liaison avec les verriers français, des expérimentations ont été conduites chez un très grand nombre d’opérateurs pour valider techniquement la bouteille de 835 g ».

Le groupe Vranken-Pommery l’a déjà testé il y a une quinzaine d’années et généralisé à partir de 2002 pour toutes ses marques (Pommery, Demoiselle, Heidsieck…), suivi par Veuve Clicquot, Mumm. Le pôle technique du CIVC estime que l’utilisation de cette nouvelle bouteille réduit désormais l’empreinte carbone de 8 000 tonnes de CO2 par an, (en verre mais également en carburant pour le transport), « l’équivalent de l’émission actuelle de 4 000 voitures ». À l’horizon 2020, la filière champagne ambitionne de réduire de 25 % les émissions dans l’environnement.

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