Sophie Doche, maître de chai chez Louis Max
Sophie Doche est nommée maître de chai de cette maison de Nuits Saint Georges, auprès du directeur technique, David Duband. Née en 1981, œnologue, elle a débuté à la Fédération des Syndicats de Châteauneuf du Pape, avant de devenir winemaker chez Saronsberg Cellar, en Afrique du Sud, Vinas Cobos, en Argentine et Malatinszky Kuria, en Hongrie.
En 2008, elle est chargée du chai d’élevage de La Compagnie Rhodanienne, puis en 2013, elle enseigne au CFA de Beaune. Depuis 2014, elle est chez Louis Max.
1er novembre 2015
The Author
