C’est officiel : la 1ère édition de VINORA, Salon international des Vins Volcaniques, aura lieu du 30 janvier au 3 février 2020 à Clermont-Ferrand. Une journée de dégustations et de masterclass autour des terroirs volcaniques internationaux – Sicile, Grèce, Espagne, Napa Valley, Auvergne… – réservée aux professionnels, se déroulera au cœur des volcans d’Auvergne, à Vulcania, le 30 janvier. En écho à ce rendez-vous professionnel, un espace-dégustation Vinora sera ouvert au public dans l’enceinte du salon Vinidôme, à Clermont-Ferrand, du 31 janvier au 3 février 2020. Par cette initiative, l’association Vinora, portée par l’ambition d’un collectif de viticulteurs et metteurs en marché auvergnats, souhaite lancer un grand rendez-vous annuel et valoriser les terroirs du Puy-de-Dôme.

Une plongée au cœur des vignobles volcaniques du monde

« VINORA est d’abord une rencontre entre professionnels, où une quarantaine d’exposants viendront faire découvrir aux acheteurs, cavistes, sommeliers, les qualités et les profils étonnants des vins volcaniques. La Masterclass, le colloque et les dégustations thématiques permettront de multiplier les échanges, les découvertes et le networking professionnel. Mais il était impensable d’accueillir ces domaines du monde entier sans en faire profiter le grand public, d’où notre présence sur Vinidôme » explique Pierre Desprat, Président de VINORA. « Nous avons de grands projets pour ce salon, qui devrait permettre de relier des centaines de domaines entre eux et de créer une chaîne de valeur autour de notre identité commune. C’est la première fois au monde qu’un salon sera dédié aux terroirs volcaniques, et nous sommes particulièrement fiers qu’il prenne vie en Auvergne, au pied de la Chaîne des Puys, inscrite depuis peu au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. »

Toute une région autour du projet

Projet imaginé par Pierre Desprat et par une équipe de vignerons passionnés il y a deux ans, le nouveau salon fédère toutes les énergies et est destiné à devenir un rendez-vous incontournable dans l’agenda des professionnels.

Les élus locaux, la région, le département et la ville de Clermont-Ferrand ont confirmé leur soutien à l’événement, ainsi que la Marque Auvergne, la CCI du Puy-de-Dôme, et de nombreux partenaires privés – VULCANIA, Limagrain, Crédit Agricole Centre France, Volcan de Lemptégy, Sommet de l’Elevage.

Basée à Clermont-Ferrand, VINORA est une association qui fédère des vignerons coopérateurs, des vignerons indépendants, des entreprises de distribution et soutenue par de grands partenaires publics et privés. Sa mission est de promouvoir les vignobles d’Auvergne-Rhône-Alpes, d’accompagner le développement économique de la filière et de valoriser l’image des vins volcaniques auprès du grand public.

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