L’offre toujours plus performante semble réduire les atouts concurrentiels des acteurs de ce marché concentré. États des lieux et perspectives …

L’inventeur de l’aérateur Vinturi Rio Sabadicci a collaboré avec les meilleurs industriels afin de développer ce produit alliant design et …

Wine Intelligence publie son nouveau rapport sur les méthodes de bouchages d’après les données recueillies auprès de 1 000 consommateurs …

L’effet recherché se précise dans les barriques et les alternatifs confirment leur percée. Pour les uns comme pour les autres, …

La gamme d’Anchor Yeast s’étoffe d’une nouvelle levure oenologique hybride Anchor Exotics SPH, la première levure hybride au monde produite …

Les Vins du Jura ont fait évoluer leur bouteille syndicale créée en 1976, afin de valoriser le vignoble et signer …

Sparflex a définitivement adopté une approche multi produits des contenants de vins. Historiquement spécialiste de la capsule à la création …

Avec plus de 45 ans d’expérience, Dalmec, leader mondial dans le domaine de la manipulation industrielle, compte aujourd’hui plus de …

La nouvelle chromamétrie mise au point par l’ICV Provence, Institut Coopératif du Vin de Brignoles (83), est une technique de …

Les brettanomyces sont des levures d’altération conduisant le plus souvent à des défauts sensoriels et gustatifs majeurs qui nuisent à …