Situé dans le district de Fangshan, à Pékin, à 40 km de la Cité Interdite, le Musée Universel du Vin, …

Du 12 au 14 octobre à Shenzhen, nous avons expérimenté TOEwine, le dernier né des salons professionnels en Chine, parmi …

2015年10月15日 – 由香港貿易發展局（香港貿發局）主辦的第八屆香港國際美酒展將於11月5至7日在灣仔香港會議展覽中心舉行。展覽是業界主要的貿易及推廣平台，雲集來自31個國家及地區超過1,000家參展商展示環球佳釀，並安排超過70項特別活動。美酒展最後一天(11月7日)將開放予市民憑票入場，向公眾推廣美酒知識及品酒文化。   香港貿發局署理總裁周啟良在記者會上表示：「香港今年首8個月的葡萄酒進口額逾65億港元，較去年同期上升17%。另外，出口額高達27.9億港元，飆升88.2%，當中由香港出口至中國內地更錄得171.5%的升幅。」自2008年，香港特區政府豁免葡萄酒關稅，以及撤銷有關的清關和行政管制措施後，葡萄酒業一直迅速增長。截至2014年，葡萄酒進口額高達84億港元，較2007年大幅攀升逾五倍。亞洲消費者對葡萄酒的需求持續強勁，亞洲市場依然是全球酒業的焦點所在。根據歐睿國際的資料顯示，2014年，亞洲葡萄酒銷售額及銷量分別為775億美元及64億公升，與5年前相比，上升了54%及47%。中國內地的葡萄酒銷售額及銷量分別高達481億美元及49億公升，較5年前飊升116%及58%。   匯聚環球佳釀 葡萄牙為夥伴國家 葡萄牙是世界葡萄酒十大產酒國之一，在香港和亞洲的葡萄酒市場中，其認受性正逐漸提升，而葡萄牙酒商正把握商機，致力透過香港平台開拓亞洲市場。今屆美酒展邀請了葡萄牙為夥伴國家，集合超過40家葡萄酒參展商，呈獻Wines of Portugal地區展館，展示當地多個酒莊逾500款精選佳釀及舉行一連串葡萄牙試酒和教育活動，讓買家品嚐多款葡萄牙特色美酒。   海外參展商亦踴躍參與美酒展，當中以意大利及法國最多，匯聚超過300家參展商；展會亦吸引了愛爾蘭及哈薩克斯坦首次參展。來自世界各地的葡萄酒產區、酒類商會或政府商貿處組織30個地區展館，當中西澳洲農業與食品部、日本的Hokkaido Sake Council、墨西哥的ProMexico及南意大利展館初次組織地區展館。   各地參展商將於展會上推介多款特色佳釀，當中包括： 贏得由國際葡萄酒及烈酒新聞工作者協會頒發「全球最佳酒莊」的葡萄牙酒莊Sogrape 以海上熟成方法釀製、在大西洋經歷10個月海上風浪自然洗禮的法國波爾多酒莊Château le …

自17世纪起，酒庄的玛歌葡萄酒即已是公认的世界顶级葡萄酒之一，这归功于其独特的风土条件和数代人艰苦创业的满腔热忱。玛歌葡萄酒酒质出色，具有少见的综合特质：优雅、复杂、浓郁、强劲、悠长、清新。尽管其单宁浓度往往很高，但却尝不出丝毫苦涩味。 玛歌葡萄酒的特优年份佳酿具有与众不同的感人气质，优质年份能让爱好者喜出望外，它们具有发展较快的优势，几年后即可显现出不凡风土固有的微妙特质。 玛歌葡萄酒发展能力非凡，随着窖藏年数的增加，玛歌葡萄酒更为细腻，芳香更为复杂，口感更为丰富。

当年曾对“梅多克的希腊人”深怀戒心的葡萄酒界，如今又对安德烈•门泽普洛斯的离去百般不安，这是因为安德烈有胆识，有远见，激情满怀，让所有怀疑他的人信服了。他以惊人的速度恢复了酒庄葡萄酒质量，让酒庄重现旧日风采。 科琳娜•门泽普洛斯尝试迎接挑战。父亲去世时，她在管理费利克斯波丁连锁店的Primistères公司任业务分析师。在父亲原班人马的支持下，她继承父 业，将父亲的投资规划继续下去，为酒庄迎接下一个挑战做好准备。从1982年开始，全球对波尔多葡萄酒的需求急剧上升，首先是美国人对优质葡萄酒兴趣大 增，随后是传统的英国或德国市场，继而是日本人、香港和新加坡的葡萄酒爱好者，还有俄罗斯人、中国人、印度人、巴西人…… 尽管数百年来波尔多葡萄酒对赞赏已习以为常，但如此成功仍属史无前例，世界各地的爱好者纷来沓至，前来参观、品尝、比较、评论。 上天保佑，波尔多接连几年都遇到好年份，2009年、2010年更为出色。在这个阶段，费利克斯波丁公司改组，将连锁店和房产一并易手，资产重组后公司改 名为Exor，并成为当时世界矿泉水业头号企业毕雷矿泉水公司的大股东。对科琳娜•门泽普洛斯来说，单枪匹马发展集团风险过大。上个世纪90年代初，科琳 娜主要依赖拥有菲亚特汽车集团的阿涅利家族，那时菲亚特由乔瓦尼•阿涅利（Gianni Agnelli）领导。这一合作持续了十年，直到2003年阿涅利集团决定卖掉所持的玛歌酒庄股份。科琳娜毫不迟疑地收回全部股份，成为酒庄唯一的股东。

1977年，安德烈•门泽普洛斯买下酒庄。看到城堡门厅外的爱奥尼亚式石柱，他不禁联想到家乡希腊，心中油然升起一种莫名的欣慰。他运用自己的高度智慧，为玛歌重新登上巅峰、再次坐上本属于它的首席宝座做出了卓越的贡献。 安德烈•门泽普洛斯不寻常的一生是一部奇书！1915年，他出生在伯罗奔尼撒半岛的佩特雷，父亲经营旅馆，他坚持让几个孩子学习好几门外语，为了是要实现许多希腊人的梦想——出国、发财！ 安德烈没有辜负父亲的重望，他在格勒诺布尔完成文学学业后去了远东地区，先后旅居缅甸、中国、印度、巴基斯坦等地，终于在粮食进出口贸易中发财致富。 回到欧洲后，他与一法国女人结成良缘。1958年，他收购了费利克斯波丁（Félix Potin）公司，这家公司创建于1844年，在法国拥有80个连锁便利店。安德烈把费利克斯波丁公司零售网点扩大到1600个，发展成一家现代化的大型 经销企业，并在巴黎拥有大量房产。 这个口音悦耳、精通六种语言、平日里喜欢引用温斯顿•丘吉尔名言的希腊人，爱上了属于他的玛歌酒庄。 1977年的安德烈•门泽普洛斯是一个前瞻者。波尔多葡萄酒从严重的经济危机和质量危机中刚刚复苏，投资者对优质波尔多葡萄酒尚不感兴趣，业主们没有资金来开发自己的酒庄效益。 安德烈•门泽普洛斯高瞻远瞩，在市场仍旧低迷、毫无立即盈利可能的情况下，在波尔多20世纪末期的新黄金时代到来之前，投入大量资金完善酒庄建设。 无论是在葡萄园、酒窖建设上，还是在城堡建筑结构上，安德烈大动干戈，开渠引流，栽植补种。在著名葡萄酒工艺学家埃米尔•佩诺（Emile Peynaud）的热情指导下，他重新引入玛歌红亭葡萄酒，在质量筛选上更加严格，重新界定玛歌白亭葡萄酒，引进使用新橡木桶培养，并规划建造了梅多克地 区第一个大型地下酒窖，一个真正的技术壮举。酒庄的城堡建筑于1946年被列为法国历史建筑古迹，曾由法国历史建筑古迹督察员监督修复，室内装潢由著名的 设计饰师亨利•塞缪尔设计，他曾设计装饰了纽约大都会艺术博物馆法国18世纪展厅。 安德烈•门泽普洛斯指挥部署了城堡建筑修复和酒庄业务重组工作，决心让玛歌风土重现旧日神话般的品质。 玛歌1978年份葡萄酒立即被公认誉为绝品佳酿，此乃安德烈•门泽普洛斯投入力度空前结下的丰硕成果。 安德烈•门泽普洛斯于1980年与世长辞，他离去得太早太快，未能尽情享受玛歌酒庄重生的快乐。在酒庄漫长的历史上，没有任何一位庄主曾像他那样，在如此短暂的时间里，如此深刻地改变了酒庄的命运。

弗尔南·吉奈斯泰（Fernand Ginestet）和他的儿子皮埃尔掌控玛歌酒庄。弗尔南靠葡萄酒批发发的家，他的朋友西贡市长是葡萄酒进口商，是他为弗尔南·吉奈斯泰寄来购买酒庄的钱款，吉奈斯泰家族在1950年才购买下酒庄全部资产。 费尔南和皮埃尔耐心重组葡萄园，皮埃尔的儿子伯纳德负责家族的葡萄酒批发生意，并使其成为在波尔多最受人尊敬的企业之一。 但由于20世纪70年代的经济衰退，1972年、1973年和1974年葡萄酒灾难性年份所致滞销，让皮埃尔和伯纳德处于困境，但他们仍坚持要兑现自己的承诺。 他们唯一可转让的资产是玛歌酒庄，他们忍痛割爱，花了整整两年的时间才把酒庄卖掉。1977年，安德烈·门泽普洛斯买下玛歌酒庄，葡萄酒业界霍然大惊，如何一个希腊人竟然涉足梅多克葡萄酒界？

1879年，欧仁尼皇后的苏格兰宫廷贵妇、阿瓜多之子的妻子埃米利·麦克唐奈将酒庄出让给皮耶·威尔公爵（Pillet-Will）。这是一个对梅多克葡萄酒产地非常不利的一个时期，梅多克几乎同时受到全球经济大萧条和真菌病害的严重影响。 葡萄园在19世纪承受的种种灾难与其状况形成鲜明对比，葡萄园接连遭受真菌、白粉病和霜霉病的袭击，但在历任酒庄总管的竭力保护下，葡萄园状况维持良好。 白粉病和霜霉病的控制分别使用了硫磺和硫酸铜喷雾即著名的“波尔多液”。从美国传入的根瘤蚜虫害更为可怕，人们对其蔓延束手无策，直到找到嫁接解决方法， 把法国葡萄植株嫁接在美国抗蚜品种上，波尔多葡萄园方才免遭灭顶之灾。 伴随着治疗新方法的发现和葡萄补植，玛歌酒庄逐步恢复生产，1893年（优秀年份）的收成如此之好，以致不得不把采摘暂停6天，因为酿酒桶不够了！该年产量超过根瘤蚜虫害发生前最高产的年份——传奇式的1870年。 补种的葡萄植株因树龄尚短，生产出的葡萄质量不够理想，酒庄就将其作为“副牌酒”取名为红亭出售。 1896年，皮耶·威尔公爵让其心腹之人皮埃尔·莫罗（Pierre Moreau）亲自负责酒庄管理，1908年，他汇集了玛歌酒庄未来的股东买家联合会，为酒庄发展立下了汗马功劳。 他让马塞勒斯·格朗热卢（Marcellus Grangerou）当上了酒窖总管，其子马塞尔和孙子约翰先后接任此职。 皮埃尔·莫罗最重要的创举是制定了必须在“酒庄装瓶”的规定，于1924年开始实行，为买家保证了葡萄酒的真实性。

拿破仑三世为梅多克的优质红葡萄酒做了一件好事，第二次世界博览会1855年在巴黎举办，他借此机会为包括著名梅多克葡萄酒在内的法国产品歌功颂德。 拿破仑三世希望将葡萄酒排名后再进行展示，于是在巴黎举行葡萄酒盲品会，结果产生了著名的1855年官方评级，将六十余家梅多克酒庄和一家格雷夫酒庄按质量分成五个等级。 四家酒庄被列为“一级酒庄”，唯独玛歌获得20/20满分。长期以来，全球市场上葡萄酒价格差异甚大，至今仍然有效的这一等级划分，进一步证实了这种由价 格差异决定的等级区别，“一级酒庄”的售价在18世纪即已两倍于“二级酒庄”。1855年评级替代了18世纪托马斯·杰斐逊等其他非正式等级划分。法国第 二帝国时期无疑是波尔多葡萄酒的黄金时代，不仅由于波尔多与巴黎之间有了铁路交通，还由于在皇帝的自由主义思想启发下，自由贸易协定促进了贸易往来。毫无 疑问，拿破仑三世为波尔多葡萄酒的发展作出了很大贡献。

拉科洛尼亚侯爵的儿女对酒庄毫无兴趣，便把它卖给了亚历山大·阿瓜多（Alexandre Aguado）。亚历山大·阿瓜多是第一个买入顶级波尔多酒庄的银行家，他当时已相当富有，他买入玛歌酒庄目的并非是要继续扩大其财富，而是把它作为一份 高雅的财产和舒适怡人的城堡住所。 阿瓜多没多久就放弃了他的金融业务而成为罗西尼的赞助人，罗西尼创作的一部歌剧题为“玛歌酒庄”！ 阿瓜多在1836年故世时还相当年轻，他把他珍贵的意大利和西班牙绘画收藏品遗赠给了卢浮宫，其遗赠品中有一套代表这个时代典型风格的拿破仑三世家居装 饰，其中的主要物件一直保留到吉奈斯泰（Ginestet）把酒庄卖给安德烈·门采尔普洛斯（André Mentzelopoulos）。