Rares sont les Maisons de vin ou de champagne qui ont leur propre tonnellerie. Champagne Bollinger est une de celles-ci, dont la vinification sous bois fait partie de son identité.  Gaël Chaunut en qualité de tonnelier vient d’intégrer la Maison. Officiellement en poste depuis le 1er décembre 2020, il intègre …

Famille Piffaut Vins & Domaines devient la nouvelle identité du groupe Veuve Ambal. Ces orientations stratégiques sont portées par Éric et Aurélien Piffaut, 5e et 6e générations à diriger l’entreprise familiale depuis sa création. Ils perpétuent une histoire dont le succès s’est construit initialement dans les vins effervescents. Ce changement …

A l’heure où les Etats-Unis devraient revenir dans les Accords de Paris, la conférence des Nations unies sur le climat (COP25) a fermé ses portes à Madrid alors que s’éloigne l’objectif de contenir le réchauffement climatique à un niveau soutenable. « Des transformations sociétales et économiques majeures doivent avoir lieu …

A l’heure où les Etats-Unis devraient revenir dans les Accords de Paris, la conférence des Nations unies sur le climat (COP25) a fermé ses portes à Madrid alors que s’éloigne l’objectif de contenir le réchauffement climatique à un niveau soutenable. « Des transformations sociétales et économiques majeures doivent avoir lieu …

Le Centre Vinicole – Champagne Nicolas Feuillatte et la Coopérative Régionale des Vins de Champagne – Champagne Castelnau engagent un projet de rapprochement et ont annoncé un processus de rapprochement de leurs structures pour renforcer le tissu coopératif champenois. Dans un marché en pleine transformation, ce projet fédérateur s’entend comme …

Bordeaux sait se réinventer et faire des vins flamboyants ! Il faut se promener à Blaye et découvrir les vins du Château Bonnange, probablement le meilleur Malbec de Bordeaux, des vins précis et d’une élégance rare. Demandez à votre caviste préféré Au prix très raisonnable de 17€ En 2017 Michael Huang …

Dix mois après le succès de la 1ère édition du Salon VINORA en Auvergne, les vignerons de l’association Vinora poursuivent leur projet initial : référencer les vignobles volcaniques internationaux avec un label officiel et démontrer scientifiquement leur typicité unique. Objectif : garantir l’origine volcanique des vins aux acheteurs et aux …

A l’heure où les Etats-Unis devraient revenir dans les Accords de Paris, la conférence des Nations unies sur le climat (COP25) a fermé ses portes à Madrid alors que s’éloigne l’objectif de contenir le réchauffement climatique à un niveau soutenable. « Des transformations sociétales et économiques majeures doivent avoir lieu …

A Saumur, sur les bords de la Loire, Patrice Monmousseau a navigué pour reprendre cette Maison familiale et la faire renaître de ses cendres. Juliette Montmousseau a rejoint son père il y a quelques années et continue de développer ce joyau familial avec beaucoup de talent et de créativité, en …

La 160e Vente des vins des Hospices de Beaune, qui s’est tenue le 13 décembre dans un cadre sanitaire strict, a réalisé d’excellents résultats, malgré ce contexte particulier. La Grande Halle de Beaune a pu accueillir 170 personnes dont 80 avaient des panneaux d’enchérisseurs, Christie’s a par ailleurs enregistré 42 …