Le rhum est la troisième eau de vie la plus consommée au monde, derrière le whisky et le brandy. C’est certainement le spiritueux ayant connu la plus forte croissance au cours de ces dix dernières années.  Les chiffres le prouvent, le secteur du rhum a connu en dix ans une …

Un des leaders de la distribution des grands crus bordelais chez les cavistes et sur les tables de l’Hexagone, Duclot – La Vinicole, dirigé par Jean-Luc Lavatine, travaille avec l’ensemble de la restauration : les brasseries, les bistrots et les belles adresses de la cuisine française, dont les établissements étoilés. …

Le Château Dauzac est passé dans le giron de la MAIF et est géré par Laurent Fortin, une figure ambitieuse de la viticulture bordelaise. Voisin de Siran, sur la commune de Labarde au sud de l’appellation, mais classé en 1855, il produit sur 46 hectares des vins denses et colorés, …

Le Domaine de la Verrière & Chêne Bleu proposent un grand éventail d’événements et d’animations toute l’année et en particulier d’avril à octobre. À part les dégustations et visites de cave, il y a aussi plusieurs formules pour manger sur place. Le chef, qui amène une expérience de restaurants étoilés …

Roger Spinhirny, dit “Nini”, né en 1900 ; abandonné avec son frère à la naissance. Personnage au grand coeur fasciné par le “manger”, il n’hésita pas à s’occuper des plus démunis pendant la guerre dont il avait fait parti ; offrant notamment tous les jeudis le repas aux enfants orphelins …

Le salon Millésime Bio, qui se tient dans la populaire agglomération marseillaise, constitue la parfaite antithèse du célèbre Vinexpo qui possède ses lettres de noblesse bordelaises. Au bord de la Méditerranée pas de chichi : les plus de 900 exposants disposent tous du même attirail, la même table, une nappe …

Depuis le début du mois d’août, les voyageurs d’Affaires peuvent déguster une sélection de quatre vins biologiques de qualité sur la plupart des vols longs-courriers de Cathay Pacific. Fidèle à ses valeurs, la compagnie hongkongaise s’engage à offrir les meilleurs produits et services à bord de ses avions en proposant des …

La 12e édition du Festival Omnivore Paris aura lieu les 5, 6 et 7 mars 2017 à la Maison de la Mutualité. Omnivore a, comme chaque année, l’ambition de révéler non seulement les jeunes chefs et pâtissiers créatifs qui imaginent la cuisine d’aujourd’hui et de demain, mais également les artisans, …

Christopher Descours réussit le coup du siècle dans le monde viticole. Il arrache les vignobles Biondi Santi à la barbe des investisseurs du monde entier et italiens en particulier. Les bouteilles de cette propriété toscane sont toujours classées parmi les dix meilleures au monde et surtout parmi les plus onéreuses, …

Placée sous le signe de l’expertise, de la découverte et du partage, la treizième édition du salon Vinisud, qui a fermé ses portes ce mardi 31 janvier à Montpellier, a largement remporté son pari. Au-delà du nombre d’acheteurs qui se sont déplacés – 20 775 visiteurs sur les trois jours, dont …

Porté par le succès du Spritz, le groupe italien Campari quitte l’activité des vins tranquilles. Coup sur coup, il céde les vins chiliens, trouvés lors du rachat des Produits Marnier Lapostolle, ainsi que les vins tranquilles italiens dans son portefeuille depuis 2002 et 2005. Alexandra Marnier Lapostolle retrouve donc la …

The sunshine was back to celebrate the 13th Vinisud, the world’s largest showcase for Mediterranean wines, which opened on January 29 at the Montpellier showground. Mirroring the pioneering spirit that epitomises the world’s largest wine region, Vinisud celebrated its new annual format this year with a number of novel concepts, …
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