Le groupe de luxe LVMH a annoncé la création d’une entité baptisée LVMH Luxury Ventures dédiée à l’investissement dans des marques de luxe émergentes, réalisant un chiffre d’affaires compris entre 2 et 5 M€, afin de soutenir leur développement. Le groupe leader du luxe a d’ores et déjà débloqué la …

À l’occasion du dernier Vinitech, Vivelys a dévoilé les grandes lignes d’une étude IWSR avec les forces du 1er marché consommateur mondial : Une production concentrée sur 3 entreprises américaines à marques fortes qui génèrent 71 % de la valeur nationale : E&J Gallo, Constellation, Treasury. Les premiers pays d’exportation …

Le guide Michelin distingue de la plus haute récompense et par deux fois la cuisine française moderne de Yannick Alléno. Une confirmation pour Alléno Paris au Pavillon Ledoyen ; une consécration pour le 1947 au Cheval Blanc à Courchevel ; une distinction rare. Initié à la cuisine par sa famille …

Baron Philippe de Rothschild France Distribution et France Boissons s’associent pour accompagner les restaurateurs vers une montée en gamme sur les vins de Bordeaux. France Boissons distribuera en exclusivité sur le réseau CHR Réserve Mouton Cadet AOC Bordeaux, un vin de Bordeaux haut de gamme signé Baron Philippe de Rothschild, …

Alors que le marché des vins bio enregistre en grande distribution une hausse constante (+13, 4 % en 2016 vs 2015), les vins Pays d’Oc IGP affirment leur leadership sur ce segment, en volume (24%) et en valeur (21,5 %), expliquant à eux seuls 35% de la hausse du marché. …

VinoVision Paris, tel sera, en définitive, le nom du salon dédié aux vins septentrionaux de la France. Le projet a souvent été évoqué sous la dénomination de Vininord en opposition de manière géographique à Vinisud. Pour l’instant le projet est porté par les interprofessions des vins du Val de Loire, …

Si la balance commerciale française s’est dégradée en 2016, les ventes de vins et de spiritueux ne sont pour rien dans cette contre-performance. Bien au contraire. Même si la progression est limitée à 1,2 % par rapport à 2015, elles ont signé un nouveau record historique à 11,9 milliards d’euros. De même pour …

Chivas et Absolut en difficultés, Jameson et Ballantine’s en progrès, croissance en Inde, contrairement à la Chine, toujours affectée, encore du mieux en Amérique et en Espagne, mais retrait technique en France. L’exercice 2015-16 de Pernod Ricard comporte ainsi des tendances contrastées, mais tout compte fait le chiffre d’affaires s’est …

Le rhum est la troisième eau de vie la plus consommée au monde, derrière le whisky et le brandy. C’est certainement le spiritueux ayant connu la plus forte croissance au cours de ces dix dernières années.  Les chiffres le prouvent, le secteur du rhum a connu en dix ans une …

Un des leaders de la distribution des grands crus bordelais chez les cavistes et sur les tables de l’Hexagone, Duclot – La Vinicole, dirigé par Jean-Luc Lavatine, travaille avec l’ensemble de la restauration : les brasseries, les bistrots et les belles adresses de la cuisine française, dont les établissements étoilés. …

Le Château Dauzac est passé dans le giron de la MAIF et est géré par Laurent Fortin, une figure ambitieuse de la viticulture bordelaise. Voisin de Siran, sur la commune de Labarde au sud de l’appellation, mais classé en 1855, il produit sur 46 hectares des vins denses et colorés, …

Le Domaine de la Verrière & Chêne Bleu proposent un grand éventail d’événements et d’animations toute l’année et en particulier d’avril à octobre. À part les dégustations et visites de cave, il y a aussi plusieurs formules pour manger sur place. Le chef, qui amène une expérience de restaurants étoilés …
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