Ce petit livre tiré à 50 000 exemplaires (français ou anglais) présente huit instants de consommation du rosé, asiatique ou latinos, gastronomique ou pique-nique, insulaire ou bord de mer. Il est signé de François Millo, le directeur de l’interprofession des vins de Provence qui connaît son sujet par coeur et passe toute l’année à baguenauder dans les vignes avec son appareil photo. Après quelques heures en cuisine, le lecteur pourra toujours se reposer au bord de la piscine en feuilletant les dernières pages présentant l’histoire du vignoble et les appellations provençales.

Textes et photos François Millo.

Juillet 2010.