Sous l’égide de l’observatoire Vins et marchés et avec le soutien de l’ISVV, du CIVB et de GWC, cet ouvrage présente l’évolution de la filière vitivinicole de l’année écoulée, par une sélection d’idées-forces et autres événements saillants exprimés sous le prisme de neuf points de vue particuliers.

Au sommaire, les faits juridiques marquants dans le domaine de la vigne et du vin, l’économie des vins de au cours de la dernière campagne et un regard critique sur les exportations françaises de vins en 2010, les dernières évolutions d’étiquettes et la recherche en matière de packaging, l’importance du marché de la vente en ligne, la standardisation des comportements, l’oenotourisme.

Rédigé par des spécialistes, cet ouvrage est destiné à tous les intervenants de la filière viti-vinicole.

Collectif aux éditions Féret
196 pg – 23 €

RVI 3892 – octobre 2011