Le Marché des Réputations Sociologie du monde des vins de Bordeaux.
De Pierre-Marie Chauvin.
Une étude issue d’une thèse de sociologie pour mieux comprendre les vins de Bordeaux, les classements hiérarchiques des crus, le marché, leur notoriété selon l’évaluation des critiques, Parker en tête… Le livre est basé sur une abondante bibliographie et des entretiens d’opérateurs majeurs sur la place de Bordeaux.
Editions Féret – 268 pg – 39 €.
Juillet 2010.
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