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Tendance conso

Avec 36 M de cols de vin vendus en 2015 parmi plus de 3000 références vendues sur le territoire national et 2600 références régionales complémentaires, le vin (et le champagne) représente la deuxième catégorie avec 17 % de chiffre d’affaires pour France Boissons. Disposant d’une approche complète et de ressources …

Le vin est l’alcool dont les Français auraient le plus de mal à se priver : 48 % des personnes interrogées déclarent qu’elles auraient du mal à se priver de vin, contre 27,1 % pour le champagne et 25,1 % pour la bière. 36,3 % des Français ont l’intention de participer aux foires …

Alors que les Anglais n’en finissent pas de démontrer leur soif grandissante pour les cocktails, les professionnels de la filière misent déjà sur une tendance lourde : la montée en puissance des “pré-mix” dans le circuit on-trade. Le distributeur britannique Cellar Trends a désormais inclus les cocktails pré-mix dits “prêts …

Les malts n’ont pas été épargnés par la tourmente qui a secoué le secteur en 2012. Les ventes ont même reculé un peu plus que la moyenne, de près de 3 %. Cependant, l’analyse des chiffres fait ressortir que les ventes de 2012 restent supérieures à celles de 2010, à …

Le marché a subi le contrecoup de la nouvelle hausse des taxes en 2012. Un accident de parcours, selon les principales marques qui repartent à l’assaut du consommateur. Une année à marquer d’une pierre blanche dans l’histoire récente du whisky en France. Après des années de croissance continue, les ventes, …

Dans un contexte qui reste vivement concurrentiel, les marques ne vont pas relâcher leurs efforts en matière de communication, en particulier dans le secteur des blends. Premier investisseur dans les médias de la catégorie, Grant’s a mené une première campagne d’affichage et radio en février et poursuivi une campagne digitale …

Les séries limitées constituent toujours de bons moyens de valoriser la marque auprès de son public ou pour la faire découvrir à d’autres. Elles sont une offre traditionnelle de fin d’année ou de fêtes des pères avec des habits de fête, sleeves originaux ou boîtes métal renouvelées pour J&B avec …

«Quand on veut faire un cocktail à la maison, il manque toujours quelque chose et on ne va pas forcément acheter une grande bouteille de chaque sirop et alcool de la recette, explique d’emblée Paul-Éric Frossard, fondateur de Sipeasy. De ce fait, on retombe souvent sur les mêmes cocktails et …

Selon les études commandées par Entreprise & Prévention, la baisse de la consommation de boissons alcoolisées se poursuit. Elle n’atteint plus que 12 litres d’alcool pur par an, contre 14 en 2000 et 26 litres en 1961. Cette consommation est principalement assurée par le vin avec 6,9 litres (20,6 litres …

Le marché des fontaines à vin continue de progresser, mais aussi de se segmenter. Le conditionnement, s’il mise toujours sur “l’avantage-prix” s’oriente vers des occasions de consommation plus quotidiennes, avec de plus petits formats. Le Bag-in-Box® a poursuivi l’année dernière son inexorable enracinement dans les rayons de la grande distribution.