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Editos

La nouvelle équipe de la RVI, plus dynamique que jamais, entend bien lui redonner un nouveau souffle, convaincue que la filière viti-vinicole a besoin d’informations et d’un outil d’aide à la décision pour affronter la mondialisation inéluctable. La RVI reste, après 130 ans de publication, la référence des entreprises des …

La définition du vin bio n’est pas encore pour demain. L’Europe n’en finit pas de différer la législation sur le sujet, tentant laborieusement de trouver une colonne vertébrale commune aux pratiques déjà en vigueur, et incapable de s’accorder sur le pourcentage de SO2 autorisé. Soufre ou pas soufre, le plus …