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Editos

Il y a un peu plus d’un siècle naissaient les premiers regroupements de viticulteurs pour faire face à la mévente des vins de l’Hérault et tenter de commercialiser sans intermédiaire. D’autres coopératives, toujours en Languedoc-Roussillon, voyaient ensuite le jour pour faire vinification commune. La concurrence étrangère, déjà espagnole et italienne …

Les barmen en rêvent depuis longtemps, les jeunes consommateurs aussi devant leurs séries TV made in US ; le marché se met enfin la tendance des cocktails. Bien sûr, le mojito est devenu incontournable depuis plus d’une décennie, conjugué à toutes les sauces. Il n’est même plus l’apanage des seuls …

Deux coups de tonnerre ont retenti dans le ciel bordelais. Comme des coups de semonce du dieu Bacchus à l’encontre de ces mortels d’Aquitaine qui n’avaient de cesse de faire grimper le prix de leurs vins à des sommets olympiens. Le premier a éclaté à la mi-mars, quand le demi-dieu …

La saison des salons est en pleine floraison, en toutes saisons et vers tous horizons. Il est loin le temps où le vigneron vendait tout, tout seul et où, aux débuts de Vinexpo, quelques exposants attendaient l’acheteur en jouant à la pétanque dans les allées.

Question de santé publique ! L’argument massue de nos gouvernants semble imparable lorsqu’ils lèvent de nouvelles taxes. Mais ces hausses à répétition altèrent surtout sérieusement la santé du secteur à qui l’on ne peut quand même pas reprocher d’être le deuxième contributeur à l’excédent de la balance commerciale. L’équivalent de …

Pyramides, marguerites ou gratte-ciels, grands vins ou grands crus, terroirs d’exception ou de réflexion, qu’importe le nom pourvu qu’on ait l’ambition. La hiérarchisation du Languedoc-Roussillon, de la Provence ou d’ailleurs ne va pas de soi quand il faut reconstruire sur du bâti.

C’est à l’approche des fêtes que fleurissent sous les sapins des bouquets de nouveaux packagings et bouteilles reliftées. Les flacons se parent alors de dentelles et cristaux, de fourreaux de tissus ou de métal pour séduire le chaland en quête de cadeaux originaux.

Jean-Pierre Coffe s’est décidé à remettre ses papilles à l’épreuve du Beaujolais Nouveau en participant à l’assemblage d’une cuvée pour Leader Price. Il ne pourra donc plus clamer que « c’est de la merde ». Mais ce millésime 2011, outre des parfums de fruits noirs, dégagera sans doute de puissants …

La campagne étant déjà dans les starting-blocks, gageons que les hommes politiques ne vont pas tarder à justement battre la campagne pour récolter des électeurs. Les viticulteurs ne seront sans doute pas délaissés. Bien que le président de la République ne soit pas consommateur, il a déjà profité de l’été …

La rentrée apporte son lot d’études et à n’en pas douter une vague de polémiques. Dès cet été, des enseignants-chercheurs de Pau tiraient la sonnette d’alarme dans une revue britannique pour nous annoncer la baisse de la consommation de vin en France. Pas vraiment un scoop. Mais ils confirment la …