Posts In Category TRANSLATED

Editos

À l’occasion du récent procès de Rudy Kurniawan à New York, alias Dr Conti, un collectionneur de grands crus et vieux millésimes de ce côté-ci du monde (il y en a aussi) se targuait de n’avoir jamais rentré de bouteilles douteuses dans sa cave. Juré, craché ! Il eut été …

On les courtise ces Chinois que l’on redoute tant. Tandis que certains s’inquiètent qu’une quarantaine d’entre eux aient déjà investi dans des châteaux bordelais, devenant pourtant de fervents ambassadeurs du bordeaux dans l’empire du milieu, d’autres vignobles comme la vallée du Rhône aimeraient bien les voir lorgner quelques-uns de leurs …

La filière se remet à danser sur la valse des taxes. Après la menace brandie par le Brésil de gonfler les siennes et momentanément désamorcée fin 2012, la promesse de l’Inde de baisser ses taxes, actuellement de 150 % sur les produits importés, semble n’être qu’un serpent de verre sans …

Le cocktail est depuis quelques années à l’heure du cosmo et du mojito, mais il devient de plus en plus vintage, à la recherche des spiritueux perdus, Peychaud, Pernod, portos et old apéros.

Dans une année attentiste où la crise semble couver sous les bouteilles, les professionnels guettent tout signe de retour à la commercialisation ou de découverte de nouvelles terres de consommation telle Pénélope sur son rocher. On se met alors à éplucher les études qui voudraient donner quelques signes d’encouragements. Alors …

L’heure n’est plus à la volumisation mais à la prémiumisation. Les deux plus grands groupes mondiaux de vins et spiritueux, Diageo et Pernod Ricard, font depuis les années 2000 la course à la valeur, d’éditions limitées en flaconnages de luxe. Il s’agit moins désormais de compter des caisses de 9 …

Ils étaient une poignée de Languedociens il y a une vingtaine d’années et ils ne faisaient même pas du vin. C’est en tout cas ce qu’écrivaient haut et fort les dégustateurs du vin à l’époque. En 2013, ils étaient près de 700 de 11 nationalités différentes pour accueillir 3 700 …

Les chiffres de FranceAgriMer affirment qu’il y a trois fois moins de consommateurs de vins qu’il y a 30 ans, à une coupette près pour le Nouvel An ou un anniversaire, que les consommateurs occasionnels ont été multipliés par 2 tandis que les consommateurs réguliers étaient divisés par 3. Les …

En période de crise, on se réfugie souvent dans des valeurs traditionnelles et des codes installés jadis. Les consommateurs redécouvrent donc les apéritifs “vintage”, les amers que l’on buvait avec de l’eau de Seltz avant de les décliner à la bière ; les apéritifs de terroir, au quina, à la …

Ils en font des envieux les beaux châteaux de notre douce France. Ils sont déjà une trentaine à avoir séduit le portefeuille d’investisseurs chinois, banquiers, industriels, joailliers et même stars de cinéma, qui n’ont guère de soucis de distribution au vu du potentiel du bassin de consommation dans l’Empire du …