Posts In Category TRANSLATED

Avis des Pros

Nous sommes en train de réussir le faire valoir de notre différence avec la stratégie malbec et le cahors vient de franchir la barre des 100€/hl alors qu’il ne dépassait pas les 60 il y a encore quatre ans. D’ici cinq ans, nous voulons repositionner le cahors dans les linéaires …

« Les crémants ne cessent de croitre de 7 à 8% par an depuis une vingtaine d’années, y compris en 2009, gagnant plus de 2 M de cols par an, les quatre derniers mois de l’année étant les principaux mois de vente. Mais la récolte 2010 plus faible que d’habitude, …

« Aujourd’hui 70% de la production des Pyrénées Orientales sont en AOP dont la moitié en vins tranquilles et les rosés sont devenus presque aussi important que les rouges, environ 120 000 hl produits pour 130 000 en Côtes du Roussillon – Côtes du Roussillon Villages. La tendance suit le …

« L’image du saké en France est toujours lié à un tord-boyaux, une eau-de-vie pas politiquement correcte mais surtout une imposture puisque le vrai saké qui titre entre 14 et 18° représente l’idéal de l’eau, frais et cristallin.  Les importateurs n’ont hélas jamais cherché à casser cette image de l’Asiatique …

La France produit 10 000 tonnes de cassis par an, et 15 M l. dont un quart à l’export majoritairement au Japon. C’est un marché qui résiste plutôt bien car les liqueurs restent bon marché – 70 % se vendent en GMS. A l’export, les ventes se sont développées surtout …

Le Cep qui a donné l’Union Nationale de Service de la Coopération Viticole (UNSCV) club des directeurs de coopératives membres de la CCVF, vise à lancer des pistes de réflexion directement liées à l’opérationnel et à faire émerger un leader dans chaque bassin de production. Un projet ambitieux dans un …

« A la fin des années 90, il n’y avait pas vraiment de modèle pour comprendre le marché et la demande consommateur mais il faut pourtant bien préparer le terrain avant de construire ou repositionner une marque, de travailler son message comme un architecte qui voit d’emblée l’immeuble qu’il va dessiner. …

L’arsenal d’outils marketing et promotionnels ne cesse de s’étoffer. Aux agences de défricher le terrain et de mettre au service de leurs clients les solutions adéquates pour mieux cerner leurs consommateurs et commercialiser leurs bouteilles. Une agence marketing, à quoi ça sert ? A lancer une nouvelle cuvée, à créer …

« Quand quelqu’un goûte l’un de nos vins dans un restaurant, il doit se souvenir de ce qu’il a bu et pour ça, il faut sans cesse travailler la notoriété. Pour être connus et aimés, nous avons choisi depuis plusieurs années d’investir dans le produit, la communication institutionnelle, la distribution pour …

Les promotions commencent à se réduire car certains gros acheteurs de la grande distribution qui avaient négocié les prix pour un an terminent les queues de promos précédentes mais ne pourront pas renouveler les contrats aux tarifs de l’année dernière. En 2009, quelques opérateurs avaient du lâcher des bouteilles et …