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Avis des Pros

Brexit is an opportunity for us to look forward and discover new horizons, new markets and leave certain elements of the past behind. Most of the UK population is frankly fed-up with the Brexit circumstance. Remainer or Brexiteer in business or even personally we don’t care. We just want the …

Elzéar Wine Executive est un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers des vins et spiritueux créé par deux passionnés de vin, Thibaud de Prémare et Franck Jullié. Filiale d’Elzéar Executive, créé en 2006, ce cabinet s’appuie sur une fine connaissance du monde viticole, de ses réseaux et une proximité …

Le réchauffement climatique est une réalité en Champagne puisque la température moyenne a augmenté de +1,1°C en 30 ans. Ce réchauffement est jusqu’alors bénéfique pour la qualité de nos vins et l’année viticole 2019 n’échappe pas à la règle : elle a été marquée par des épisodes de gel de …

Les vendanges ont débuté le 2 septembre dans le Val de Loire. Le millésime qualité avec une quantité modérée comparée au millésime 2018. Des conditions climatiques extrêmes Le millésime 2019 sera marqué par des phénomènes climatiques extrêmes. Tout d’abord, les gels précoces d’avril puis ceux de début mai ont frappé l’ensemble de …

De 2018 à 2019, les expéditions de cognac poursuivent leur croissance en atteignant une nouvelle fois leur plus haut niveau en volume et en valeur, avec 211,1 M de bouteilles expédiées pour 3,4 milliards d’euros au départ de Cognac. Pour accompagner cette croissance, la filière poursuit l’agrandissement maîtrisé de son …

2019 renoue avec des dates de vendanges prévues en septembre dans les vignobles de la Vallée du Rhône. Etat des lieux du vignoble à l’aube de la récolte. Le coup d’envoi des vendanges sera lancé début septembre pour les blancs des Appellations d’Origine Protégées de la Vallée du Rhône méridionale …

Les vendanges ont débuté cette semaine dans le vignoble provençal soit une date de démarrage comparable à la récolte précédente. Les premiers coups de sécateurs ont été donnés dans les zones les plus précoces et commenceront mi-septembre pour les secteurs les plus tardifs. Les bonnes conditions météorologiques de l’année ont …

Estandon Coopérative en Provence a réuni jeudi 22 août les 300 viticulteurs de l’Union pour un dernier briefing avant les vendanges. Un millésime qui s’annonce qualitatif … L’Institut Coopératif du Vin a présenté à l’assemblée l’état du vignoble provençal : après un hiver pluvieux et un printemps doux et venteux …

Les vignerons et maisons de Champagne ont fixé un rendement commercialisable de 10 200 kg/ha pour la récolte 2019. Ce volume assure un approvisionnement conforme aux besoins des opérateurs et maintient un niveau de stock équilibré pour la filière. Au premier semestre, le chiffre d’affaires de la Champagne progresse encore …

Illustration d’un rayonnement croissant à l’exportation, les tonneliers français ont tenu leur Congrès cette année en Californie. Les États-Unis pèsent à eux seuls pour près d’un tiers des ventes de la profession. La fédération française de la tonnellerie avait choisi cette année un lieu pour le moins original pour organiser …